Hallo meine Lieben!

Lange nichts von mir gehört, ganze zwei Wochen lang, das lag daran, dass wir ein wenig im Umzugsstress waren.
Nun wurde die letzte Kiste eingeräumt und das normale Leben kann wieder weitergehen.
*freu*

Da ich nun alle meine Gläschen wieder gefunden habe, danke Mädels fürs einräumen 😉 und ja ich weis ich bin ein kleiner Gläsermessie, gibt’s heute eine feine Trifle!

Zutaten:

400 g Heidelbeeren
2 El Heidelbeermarmelade
Saft einer ausgepressten Zitronen
100 g Zartbitterschokolade
75 g Baiser
250 g Mascarpone
250 g Topfen
250 ml Sahne
75 g Zucker
2 Pkg. Vanillezucker
1 Pkg. Qimiq
eine halbe Pkg. Biskotten

Und so geht’s:

Heidelbeeren abspülen, mit dem Zitronensaft und der Konfitüre verrühren.
Ein paar Baiser und etwas von der Heidelbeermischung auf die Seite geben (für die Verzierung).

Schokolade fein hacken und Baiser grob zerbrechen.

Sahne steif schlagen.
Mascarpone mit Topfen, Zucker und Vanillezucker glatt rühren dann Qimiq glatt rühren und mit der Sahne unterheben.
Die zerbrochenen Baiser und Schokolade kurz unter die Creme heben, die Heidelbeermischung dazugeben und einmal umrühren dadurch werden die Beeren etwas unter die Creme gemischt.
Nun in Gläschen oder eine große Glasschale füllen, Biskotten hineinstecken und mit den übrigen Baisern und Heidelbeeren verzieren.

Kalt stellen und kalt servieren.

Schönen Sonntag euch!
Denise