Hallo zusammen!

Na, könnt ihr es sehen? Der Frühling ist auf unserem Blog eingezogen. Ich hoffe dabei bleibt es jetzt auch. Ich hab da nämlich ein super leckeres Rezept für euch. Eierlikör ist ja soooo lecker. Manche meinen ja Eierlikör ist altmodisch, also da bin ich definitiv anderer Meinung.

Zutaten für 10 Gläser

200 g Sahne
100 g Zucker
250 g Mascarpone
250 g Topfen
1 Zitrone (10 g Zitronensaft)
1 Orange (40 g Orangensaft)
30 g Amarettini
120 g Eierlikör
Kakao

Sahne mit Zucker steif

In einer anderen Schüssel Mascarpone, Topfen, den Saft der Zitrone und Orange (ich hab sie frisch gepresst) zugeben und alles mit dem Mixer kurz rühren. Dann die Sahne unterheben. Schon ist die Creme fertig.

Die Creme (etwa 1 EL) auf den Boden der Gläser verteilen, 3 bis 4 Amarettini darauf geben und mit je 1 bis 2 EL Eierlikör beträufeln. Dann wieder etwas Creme darauf geben, 1 Amarettini, etwas Eierlikör und zum Schluss noch mit Kakao verzieren.

Das ist wirklich ein Blitz-Dessert.

Habt ein schönes Wochenende!

Alles Liebe,
Tina