Hallo zusammen!

Huch, 30° … heiß… der Sommer ist nun wirklich da, aber nur nicht jammern!!!
Ich bin ja ein richtiges Sommerkind, wobei ehrlich gesagt mag ich den Winter genau so gerne, naja aber Grillabende und Nachmittage im Liegestuhl in der Sonne sind schon sehr toll.
Um uns gestern ein wenig Abkühlung zu verschaffen, gab’s bei uns mein erstes Frozen Yogurt und das wird sicher nicht mein letztes gewesen sein.
Ich hab nämlich schon wieder ein weiteres Rezept im Auge, weil’s so lecker war.

Ich hab für die Zubereitung den Eisbehälter von Kitchen Aid verwendet, gelingt aber sicher auch in jeder anderen Eismaschine.

Zutaten:
180 g frische Brombeeren
250 g Naturjoghurt
80 g Staubzucker
1 El ausgepresste Zitrone
1 frisches Ei

Und so geht’s:
Die Brombeeren und den Zitronensaft mit dem Pürierstab pürieren.
Ei mit Staubzucker schaumig schlagen.
Die pürierten Brombeeren durch ein Sieb zum Ei pressen, alles miteinander gut verrühren.

Nun könnt ihr mal probieren, falls es euch zu wenig süß ist, einfach noch Zucker nach Geschmack nachgeben, es kann ruhig auch ein wenig zu süß schmecken denn durch das Gefrieren geht der süße Geschmack ein wenig verloren.

Nun ab in die Eismaschine und so lange rühren bis das Froyo gefriert.
Am besten sofort servieren oder gut verschlossen tiefkühlen.

So, dann noch einen schönen Feiertag, bis bald!

Alles Liebe
Denise

Eisbecher – Ikea