Hallo ihr Lieben!

Ich bin mal wieder spät dran, ich weiß. Heuer ist meine Vorweihnachtszeit leicht stressig,da ich aber jetzt den passenden Baum gefunden habe, bin ich wieder etwas entspannter. Falls ihr auch noch ein Last-Minute-Geschenk braucht, habe ich hier noch einen Vorschlag.

Selbstgemachtes Knusper-Weihnachts-Müsli

Zutaten für 8 Gläser á ca. 250 g

2 Eiweiß
1 Prise Salz
450 g Haferflocken (grob)
150 g Mandeln oder Nüsse (gehackt)
30 g Weizenkleie
45 g brauner Zucker
3 TL Zimt
60 g Sonnenblumenöl
100 g Honig
1 Schuss Vanilleextrakt
nach Belieben Trockenfrüchte
nach Belieben z.B. gebrante Mandeln (gehackt)

Den Ofen auf 150 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen.

Eiweiß mit einer Prise salz steif schlagen.

In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten also Haferflocken, Mandeln oder Nüsse, Weizenkleie, Zucker und Zimt mischen. Öl und Honig vermischen und vorsichtig unter den Eischnee rühren. Dann die Eischnee-Masse unter die trockenen Zutaten geben und alles gut vermischen.

Müslimasse auf das mit Backpapier belegte Backblech streichen und etwas andrücken. Es sollten keine Löcher dazwischen sein. Das Ganze auf mittlerer Schiene ca. 35 bis 40 Minuten backen. Gut abkühlen lassen, auseinander brechen und in luftdichte Gläser füllen.

Das Müsli ist wirklich innerhalb von wenigen Minuten gemacht. Die Backzeit kann man ja für den Weihnachtsputz nutzen, wie ich das gemacht habe. 😉

Das war´s auch schon von mir für heute. Ich hoffe ihr lasst euch die nächsten Tage nicht zu sehr stressen und ich wünsche euch jetzt schon ein schönes Weihnachtsfest mit euren Liebsten. Macht es euch schön!

Alles Liebe
♥♥♥
Tina

Die zwei Aufkleber gibt´s bei Casa di Falcone.